Karolina Bobryk w czasie II wojny światowej mieszkała w miejscowości Sarnaki (woj. mazowieckie). W czasie wojny pracowała w Browarze Sarnaki. Brała udział w zorganizowanej przez AK pomocy żydom. Pomoc była niesiona dla żydowskich pracowników browaru. Ukrywała na terenie Browaru Dawida Fuksa.