Jerzy Bart urodził się w 1900 r. W czasie II wojny światowej razem z żona mieszkał w Warszawie. Mąż Zofii (z d. Derlicka, ur. 1912 r. zm. 1996 r.), ojciec dwójki dzieci. Małżeństwo ukrywało i pomagało kobiecie pochodzenia żydowskiego Brachi Wakszlak.

Jerzy i Zofia Bart otrzymali tytuł Sprawiedliwy wśród Narodów Świata w 2002 r.